火腿腸,曾經(jīng)最強的泡面(miàn)搭檔,如今零食界的過(guò)氣網紅。
明明品種(zhǒng)多、味道(dào)好(hǎo)、價格低,卻常常因爲不健康,而被(bèi)減脂人群們打入冷宮。
減脂期究竟能(néng)不能(néng)吃火腿腸?怎麼(me)挑?今天帶大家一探究竟
火腿腸之所以好(hǎo)吃,主要是這(zhè)「三多」的功勞。
一、添加劑多
火腿腸之所以口感好(hǎo)、成(chéng)本低、保質期長(cháng),離不開(kāi)食品添加劑的幫助。
拿争議最大的亞硝酸鈉來說(shuō),它會(huì)作爲防腐劑添加到火腿腸中,但咱們國(guó)家肉類食品标準中對(duì)亞硝酸的要求比美國(guó)的标準還(hái)要高。
其實隻要是正規廠家生産的合格産品,就(jiù)不用擔心。
二、 鹽多
一根 50 克的火腿腸,大概含有 400~500 毫克鈉,基本上就(jiù)吃進(jìn)去半頓飯的鹽量了。
至于吃起(qǐ)來爲什麼(me)不鹹?問問火腿腸裡(lǐ)摻的糖就(jiù)知道(dào)了。
三、 肥肉多、澱粉多
有的火腿腸恨不能(néng)是澱粉做的,能(néng)嘗到肉星味就(jiù)不錯了,而火腿腸的藏肥肉能(néng)力,更是教科書級别的。火腿腸的肥肉們會(huì)被(bèi)打碎成(chéng)很小的顆粒,在斬拌的過(guò)程中,被(bèi)蛋白質包裹住了。
雖然藏肥肉麻煩,但是不加肥肉就(jiù)不香,口感會(huì)變差,國(guó)家标注的火腿腸脂肪含量應該在 6~16%。
火腿腸聽起(qǐ)來這(zhè)麼(me)可怕,多鹽多肥肉多添加劑,減脂期是不是一定不能(néng)吃了?
我們隻能(néng)告别美味的香腸,選擇口感很柴、水煮的無味雞胸肉嗎?
這(zhè)可未必,也有些健康肉腸,可以作爲減脂期的加餐,但是一定要學(xué)會(huì)看配料表,選擇正确的、健康的肉腸。
比如你可以試試優追麥克斯和猿點推出雞胸肉香腸
雞胸肉平均含量95%以上,适合減脂期間不知道(dào)吃什麼(me)的人群,給自己/家人尋找健康零食的人,因爲雞胸肉柴而不吃的人群。
高蛋白、低脂肪、低碳水 ,而且Q彈好(hǎo)吃。
除了原味,還(hái)有玉米味、蒜香味、黑椒味、脆骨等,滿足不同人群的口味。
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